Аям Цемани — редко встречающаяся в России уникальная порода черного цвета. Причем такая окраска характерна не только для оперения. Мясо, глаза, клюв, кости и внутренние органы птиц также полностью черные. Даже кровь у таких кур хоть и красная, но темнее обычной.

Порода древняя, родом с индонезийских островов. Ее прародителями являются банкивские дикие куры. Жители Суматры, Восточной Явы и Мадуры используют их в религиозных обрядах, искренне веря в магическую силу этих птиц.

1
Описание

Куры Аям Цемани преимущественно смолянистого окраса, любое осветление свидетельствует об отклонении от стандарта. Подобные экземпляры отбраковывают и к спариванию не допускают.

Описание других характерных признаков породы:

  1. 1. Глубокий черный окрас перьев, глаз, небольшого утолщенного клюва.
  2. 2. Длинная изящная шея.
  3. 3. Большой листовидный прямостоячий гребень у петухов. У кур его размер чуть меньше.
  4. 4. Кожный покров без перьев, гладкий и с глянцевым отблеском.
  5. 5. Некрупная голова.
  6. 6. Трапециевидное удлиненное тело. Грудной отдел развитый, широкий, выпуклый.
  7. 7. Плотно прилегающие к корпусу крылья.
  8. 8. Большой пышный хвост с красиво восходящими длинными перьями.
  9. 9. Длинные конечности, лапы с четырьмя пальцами.

Вес взрослого самца - 2,5–3 кг, самки - 1,5–2 кг.

От природы куры Аям Цемани наделены задиристым нравом. Их диким предкам иначе было не выжить в условиях джунглей. А также отмечаются повышенное любопытство и голосистость. Однако птицы довольно пугливы, опасаются людей.

Аям Цемани начинают нестись с шестимесячного возраста, порой чуть позже. За год одна несушка выдает около 100–120 яиц, массой 50–70 г каждое. Скорлупа у них прочная, кремового цвета. Яйца по вкусу не отличаются от продукции других пород. Мясной выход небольшой, так как вес птицы не превышает 3 кг. У кур присутствует инстинкт наседок. К минусам разведения относятся:

  • низкая продуктивность;
  • высокая стоимость;
  • сложность в уходе.

С наступлением зимних холодов и линьки производительность у кур снижается. Они и так неохотно откладывают яйца, а в этот период и вовсе могут нести не более одного в неделю. Чтобы стимулировать процесс, рекомендуется кормить птиц жирными кормами и давать им больше витаминов. С приходом весны яйценоскость нормализуется.

2
Содержание

Черные куры требуют особых условий содержания, так как родом из южных регионов. В холодном климате проблему решают путем строительства просторных и утепленных курятников. Обязательно наличие приточной вентиляции и больших окон для хорошей освещенности. В зимнее время нужно оборудовать искусственную подсветку. Нежелательны сквозняки. Помещение снаружи отделывают теплоизоляционными материалами, чтобы предотвратить проникновение стужи внутрь и сохранить тепло внутри. Для этого подходит минеральная вата или пенопласт. Пустоты между блоками заполняют монтажной пеной.

Потолок утепляют аналогичным способом. На пол застилают торф, опилки или солому слоем минимум 10 см. Поблизости оборудуют небольшой загон для выгула, который огораживают высоким забором, так как курам свойственно высоко взлетать. Высаживают травяной газон, чтобы птицам на прогулке было чем полакомиться. Дополнением к их рациону становятся насекомые и семена различных культур.

Птиц держат в полной изоляции от других пернатых подворья. Присутствие чужаков вызывает у них агрессию и приводит к потасовкам, которые не обходятся без жертв. Изоляция необходима также для сохранения чистоты породы и здорового потомства.

2.1
Кормление

Индонезийские курицы удобны в плане кормления, едят все, что дадут. В летнее время большую часть их рациона составляют трава и различные семена, съедаемые во время прогулки. Помимо этого, птицам дают мешанки, которые включают:

  • измельченные овощи;
  • бобовые и злаковые культуры;
  • отруби;
  • мясокостную муку;
  • дрожжи.

Зимой траву заменяют силосом, жомом и хвойной мукой. Оптимально кормить птиц сбалансированными готовыми составами, где соотношение минералов и витаминов соответствует нормам. Такое питание особо актуально в холод, для поддержания птичьего иммунитета.

В курятнике устанавливают емкости с истолченными ракушками, мелом и гравием. Это улучшает пищеварение кур, а также служит для них источником кальция и прочих минералов.

На качество и вкус мяса птиц влияют такие подкормки, как дождевые черви и личинки мух, которых можно отлавливать и давать дополнительно. В период линьки рекомендуется дополнять рацион кур серой, которая благотворно влияет на рост перьев. Она содержится в капустных листьях, бобовых культурах, люцерне. Не менее полезны глауберова соль и перьевая мука. На время линьки желательно исключить зерно. С появлением пера начинают интенсивно откармливать кур пшеницей, подсолнечником и проращенным пшеном. Летом пернатых кормят 2 раза — утром и вечером, зимой - 3–4 раза.

У птенцов меню в первое время немного отличается. Базовый корм для новорожденных — перетертое вареное яйцо, творог, мелко рубленная зелень и крупа. С седьмого дня жизни начинают постепенно вводить новые продукты, составляющие рацион взрослых птиц. В месяц можно переводить птенцов на комбикорм с большим содержанием белка. Нелишним будет подкармливать месячных цыплят опарышами.

Птенцам регулярно капают в клюв жидкие витамины. Кроме того, они нуждаются в обильном питье. Цыплятам дают теплую воду, раствор глюкозы или травяной чай. Для удобства желательно приобрести автоматические поилки.

3
Разведение

Для получения крепкого потомства возводят отдельное помещение. Туда помещают 1 петуха и 5 кур. Подобное соотношение гарантирует высокую оплодотворяемость яиц. Приобретая птиц специально для разведения, учитывают их высокую предрасположенность к стрессу. Поэтому стараются организовать максимально комфортную транспортировку к месту нового жительства.

Наседки Аям Цемани не очень любят высиживать яйца. Надежнее будет использовать инкубатор. Такой вариант позволяет получать здоровых черных птенцов, ничем не отличающихся от естественно высиженных. Цыплята растут довольно медленно, но обладают крепким иммунитетом. Выживаемость молодняка приближена к 100%. Оптимальный температурный режим содержания в первую неделю - 27–30 °C. Затем температуру постепенно снижают до стандартной - 18–20 °C. Подросших цыплят переводят во взрослое стадо на постоянное пребывание в возрасте 2 месяцев.

4
Болезни

Птицы этой породы обладают довольно сильным иммунитетом, инфекционные заболевания поражают их редко. Проблемой может стать заражение глистами - острицами, аскаридами, капилляриями. Симптомами гельминтозов являются понос и снижение аппетита. Помогает курсовое лечение препаратом Флубенвет. Добавляют 3 г порошка на 1 кг кормовой смеси. Для достижения положительного результата потребуется 1 неделя.

Опасность представляют также неинфекционные болезни, к которым относят перитонит, сальпингит, овариит. Они являются причиной воспаления яичников и яйцевода. В результате снижается продуктивность птиц. Источником возникновения этих заболеваний являются:

  • нехватка витаминов;
  • антисанитария в курятнике;
  • травмы;
  • некачественный корм.

Более подробно заболевания кур, присущие также породе Аям Цемани, описаны в следующей таблице:

ЗаболеваниеСимптомы, характеристика и лечениеФото
ЭймериозБолезнь кур, которая вызывается простейшими паразитами. Пик заболевания наблюдают весной и осенью. Существует две стадии: острая и подострая. В первом случае птицы быстро дохнут без видимых причин, во втором — течение заболевания замедленное, с возникающим парезом крыльев и ног. Летальный исход наступает на 7–10 день. Симптомы — снижение аппетита, истощение, потеря декоративного внешнего вида. Вначале птицы испражняются зеленовато-белыми фекалиями, затем — красными, с кровяными включениями. Птенцы рискуют заболеть на 6–7 день после рождения. Лечат заболевание антибиотиками (кокцидиостатиками), а параллельно дают пробиотики. Это восстанавливает естественную микрофлору после выздоровления. Болезнь интенсивно распространяется при сильной скученности птицы, повышенной влажности и плохих санитарных условиях
Болезнь МарекаПри этом заболевании возникает паралич конечностей. На первой стадии поражения птицы начинают хромать, у них неестественно вытягивается одна нога. В острой форме болезнь может перейти на глаза, тогда пропадает зрение. У несушек образуется опухоль на яичниках и других внутренних органах. Терапии не поддается, так что необходима заблаговременная вакцинация цыплят. Проводят ее 3 раза: в суточном возрасте, спустя 10 дней и через 3 недели
Желточный перитонитЗаболевание, при котором воспаляется кишечник и брюшная область. Возникает у несушек на фоне повышенной яйценоскости. Является сопутствующей патологией заболеваний яйцевода и яичников. Симптомы: увеличение живота, потеря перьевого состава, вялость кур, потеря интереса к еде, истощение, повышенная температура тела, малоподвижность. Птицы перестают класть яйца и погибают спустя 7–10 дней. На ранней стадии помогает терапия антибиотиками и препаратами сульфаниламидной группы. В запущенной форме исцеление невозможно
СальпингитВоспаление, приводящее к выпадению яйцевода. Первым признаком является резкое ожирение несушек. Последующие симптомы: прекращение кладки яиц, отказ от корма, посинение гребешка, вспучивание живота, выпирание яйцевода, редкие испражнения. Появляется вялость, заторможенность в движении, единичные яйца выходят деформированными или без скорлупы. На запущенной стадии болезни яйцевод забивается творожистым белым веществом. Лечение требует оперативного вмешательства
ОвариитВоспаление труб, матки, брюшины. У птиц наблюдается угнетенное состояние, повышается температура. Воспаленный яичник увеличивается и твердеет. Лечение включает курс терапии новокаином в совокупности с антибиотиками

5
Заключение

Черная порода кур особо ценится в Азии. В мясе таких птиц содержится больше железа, нежели в белом. Поэтому продукт полезен беременным женщинам.

Куры Аям Цемани - довольно редкая в нашей стране порода, но вызывает интерес у любителей всего необычного. При желании даже таких теплолюбивых особей возможно выращивать в условиях нестабильного климата средней полосы России. Достаточно создать максимально комфортные условия на зимний период. К тому же эти птицы намного здоровее и крепче кур обычных пород. А высокий процент выживаемости птенцов позволяет увеличивать стадо без больших финансовых вложений.