Разведение домашней птицы на личном подворье было и остается актуальным вариантом продуктовой поддержки, а в лучшем случае и дополнительного дохода для заводчика. Начинающим птицеводам необходимо помнить, что рентабельность хозяйства создается не только количественным показателем поголовья, но и рациональным подходом к содержанию птицы. Одним из главных условий для получения качественного промежуточного (яйцо) и конечного (мясо) продукта является сбалансированный рацион кормов, минеральные и витаминные добавки.

Неслучайно в современном животноводстве и птицеводстве стали пользоваться популярностью комбикорма, в которые входят кормовые дрожжи. Дрожжи обогащают питательную смесь протеином, который стимулирует синтез белка в организме и активизирует рост мышечной массы.

1
Основные принципы дрожжевания: зачем, как и почему?

Кроме протеина (около 50% от общего объема), кормовые дрожжи содержат большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального роста и развития организма птицы. В состав входит большая часть группы витаминов В и витамин Д2 (эргокальциферол), который проявляет гормональные свойства:

  • участвует в формировании скелета;
  • стимулирует выработку иммунных клеток;
  • поддерживает мышечный тонус;
  • регулирует белково-жировой обмен;
  • стабилизирует кровяное давление.

В комплексе все ингредиенты активируют жизненные процессы организма птицы, улучшают пищеварение и усвоение кормов, тем самым сокращая их расход, повышают продуктивность хозяйства.

Нет сведений о передозировке дрожжами и ярко выраженных побочных эффектах. Но это вовсе не означает, что следует добавлять птицам в пищу продукт в неограниченных количествах:

  1. 1. Нерациональное расходование дрожжей приведет к необоснованным финансовым затратам на продукт.
  2. 2. Излишество добавки отвращает птицу от корма.
  3. 3. Стимуляция роста мышечной массы у гибридов с первых дней жизни приведет к физиологической асимметрии, при которой скелетный каркас окажется слишком слабым для удержания мощного тела.
  4. 4. Неправильная подача продукта вызывает нарушение пищеварения, вздутия и непроходимость кишечника.

Существует установленная экспериментальным путем оптимальная дозировка для каждого вида и породы птиц в соответствии с возрастной категорией. Проще приобретать заводские кормосмеси, но опытные птицеводы предпочитают выполнять дрожжевание кормов своими руками. Процентные соотношения активного компонента в мешанке для кур-несушек, бройлеров и индюков регламентированы и имеют различия.

Существующий порядок добавления дрожжей в корма определился в результате многолетней практики заводчиков птицы и ветеринарных наблюдений, и начинающим птицеводам, для того чтобы получить хороший результат, будет правильно придерживаться его.

2
Что входит в состав мешанок с дрожжами?

Состав комбикормов с добавлением дрожжей зависит:

  • от вида домашней птицы (куры, индюки);
  • от породы внутри вида (куры-несушки, бройлеры);
  • от возрастной категории (цыплята, молодняк, взрослые особи);
  • от времени года и базового содержания.

Инструкция по применению на пачке заводских кормовых дрожжей довольно условная. Среди пользователей в виде общего положения предполагается, что процент белково-витаминной добавки должен составлять 5-7% от общего количества смеси. Если в зерновом компоненте преобладает кукуруза, количество дрожжей увеличивается в два раза и доходит до 15% от объема.

Однако в хозяйствах, занимающихся разведением и выращиванием птицы профессионально, разработали на каждый частный случай уникальные рецепты.

2.1
Для бройлеров

Генетика гибридных кур (бройлеров) изначально ориентирована на быстрый рост и набор мышечной массы. Еще большее ускорение этого процесса грозит обернуться обратным эффектом. Кормовые дрожжи вносятся в корм бройлеров ровно настолько, чтобы обогатить пищу витаминами и улучшить ее усвоение.

Приучать цыплят к белково-витаминной добавке начитают со второй декады в 1,5-2%-ном количестве от общего объема влажных мешанок. И только по истечении четвертой недели, с началом так называемого финишного периода содержание дрожжей в комбикормах увеличивают до 4-5%. Главным образом это связано с переходом птицы на кукурузно-подсолнечную диету, которая формируется из следующих компонентов:

  • кукурузное зерно, до 40-45%;
  • жмых семян подсолнечника, до 20%;
  • 30% в равных долях: пшеница, ячмень и мясокостная (рыбная) мука;
  • кормовые дрожжи 4-5%;
  • небольшое количество ракушек и мела.

Кормление такой кормовой смесью птицы вплоть до забоя дает отличный результат.

2.2
Для кур-несушек

Установлено, что употребление несушками дрожжевых кормов:

  • повышает яйценоскость;
  • улучшает вкусовые качества яиц;
  • увеличивает процент выводимости цыплят.

Продукт дают курам в качестве дополнительной подкормки. Лучше всего для такого метода подходят отруби пшеницы:

  1. 1. Дрожжи растворяются в теплой воде.
  2. 2. В приготовленный раствор засыпается часть отрубей до создания консистенции жидкой кашицы. Содержимое тщательно перемешивается и оставляется в теплом месте на один час.
  3. 3. После этого в емкость со смесью засыпаются остатки сухого корма. Все еще раз смешивается, плотно закрывается и выдерживается около 12 часов.
  4. 4. Подкормка дается в промежутке между основными кормлениями.

Количество дрожжей, закладываемых в мешанку, зависит от сезона. Летом, осенью и зимой - это 7% от объема сухих составляющих; весной, в связи с активизацией физиологических процессов при остром недостатке зеленых витаминных кормов, содержание белково-витаминного сырья может быть увеличено до 10-12%.

2.3
Для индюков

Индюшатам включают в рацион питательную смесь по достижении трехнедельного возраста. Опытным путем выяснено, что у молодняка, получающего влажные корма с дрожжевыми добавками, не только увеличивается суточный привес, но и укрепляется опорно-двигательный аппарат (кости и мышцы ног), что очень важно для здоровья и хорошего самочувствия этих домашних птиц.

Индюшат начинают подкармливать влажной мучной мешанкой, прошедшей восьмичасовой процесс дрожжевания. На десять килограммов мучной смеси берется 50 граммов дрожжей. Дрожжи разводятся в теплой воде до полного растворения, после чего в емкость засыпается корм. Все тщательно перемешивается и убирается в теплое место. Для того чтобы процесс брожения проходил равномерно, необходимо время от времени помешивать содержимое.

Для взрослых самцов содержание кормовых дрожжей в общем рационе достигает 5-7%. Для индюшек рекомендована меньшая процентовка, от двух до четырех единиц объема. Это обусловлено более замедленным развитием мужских особей и тем, что излишки добавки могут привести к ожирению племенных индюшек и отрицательно отразится на яйцекладке. При невозможности раздельного содержания птицы вносимое в корма количество дрожжей ограничивают до 4%.

Метод принудительного откармливания индюшек включает повышенное содержание в пище белково-витаминных добавок, до 15%.

3
Подготовка кормов

Дрожжевание кормов для любого вида и породы домашней птицы совершается по одним и тем же правилам. Различие только в процентном содержании активного ингредиента и способе подачи.

Если это отдельная подкормка, то готовится она на основе мучных смесей, путем сбраживания наполнителя. В теплой воде разводятся дрожжи и перемешиваются с кормовой основой. Полученная масса настаивается от 6 часов до 12 часов. Дается отдельно от основного корма. Несъеденная часть в конце дня убирается.

Опарный метод дрожжевания включает два этапа:

  1. 1. Дрожжи растворяются в теплой воде, в которую добавляется мучная основа до создания неводянистой пластичной консистенции.
  2. 2. Тщательно перемешанная смесь выдерживается в теплом месте в течение 4-6 часов, после этого она добавляется в сухие корма, обогащая их протеином и витаминами.

Некоторые хозяева вместо мучной закваски используют ингредиенты общего состава смеси. Так как комбикорма содержат цельное зерно, опара должна настаиваться дольше, около суток. Далее действия идут по той же схеме.

Дрожжевание кормов требует дополнительных расходов, усилий и времени, но вознаграждается сторицей.