Куриное мясо и яйца - наиболее востребованные продукты в ежедневном рационе. Поэтому выращивание цыплят ради собственного потребления и на реализацию занимает лидирующие позиции в фермерском хозяйстве. На фоне большого разнообразия пород выбор зависит от целевого предназначения. Только для начинающих птицеводов сложность проявляется не только в технических аспектах. Если профессиональным заводчикам проще начинать, так как в наличии достаточно кур-несушек, то у новичков подобной возможности нет. Так что единственный выход, это приобретение яиц для инкубации или молодняка.

  • ВАЖНО ЗНАТЬ!Не стригите "грибковые" ногти! Грибок ногтей выводится так: обработайте ногти обычным...
    Читать далее >>

1
Как выбирать цыплят?

Чтобы дело начать с нуля в надежде на успех и долгосрочную перспективу, фермеру следует ответственно подойти к выбору породы. В зависимости от желаемого результата кур разделяют на мясных, универсальных и яичных. Первую категорию выращивают ради получения вкусного диетического мяса. Яйценоскость при этом страдает. Новичкам желательно остановиться на яично-мясной разновидности. В дальнейшем можно расширить и разнообразить поголовье.

Картинка 1

Приобретать цыплят рекомендуют только у проверенных поставщиков либо на крупных птицефабриках.

Среди яйценоских пород наибольшей популярностью пользуются: ломан браун, белые русские, кучинские юбилейные, орловские, родонит, леггорн. Начинают класть яйца с 6–7 месяцев и за год дают порядка 300 штук. При этом вес набирают небольшой, в среднем 2–4 кг. Мясо жестковатое, пригодно только для бульонов.

К мясным представителям, относятся брама, кохинхин, орпингтон, корниш, доркинг. Несутся мало, но выход мяса солидный, 4–7 кг. Браму выделяют за устойчивость к холодным климатическим условиям, что актуально для средних регионов. Оптимальным вариантом считают мясо-яичные породы, такие как кучинская, первомайская, плимутрок, суссекс, бресс-гальская.

Покупая цыплят, в первую очередь обращают внимание на внешние показатели. Здоровый молодняк:

  • подвижный, живой;
  • реагирует на внешние раздражители;
  • твердо стоит на ногах;
  • имеет опрятный внешний вид, пух мягкий;
  • умеет самостоятельно пить и клевать;
  • живот подтянутый, пуповина чистая;
  • глаза блестящие, черные;
  • крылья плотно прилегают к тельцу.

Для транспортировки выводка до места содержания берут картонную коробку, на дно выстилают мягкую подстилку. Оптимальная температура внутри — не ниже 26°C.

2
Уход в первое время

Первые дни содержания накладывают особую ответственность на птицевода. Чтобы сохранить в целости весь состав, надо придерживаться определенных условий:

  • температурный режим;
  • качественное кормление;
  • достаточное количество воды для питья;
  • комфортные условия.

На первых порах цыплят держат в картонных или деревянных коробах, где сухо и тепло. Если раньше они использовались по назначению, то перед новым заселением проводят дезинфекцию. На дно выстилают что-то нескользкое, чтобы не травмировать птенцов. Поддерживают влажность среды в диапазоне 60–70%. Так как у малышей отсутствует терморегуляция, после инкубатора создают приближенные температурные условия. Постепенно ее понижают для безболезненной адаптации.

Иллюстрация 2

Необходимо создать круглосуточное освещение и подогрев. В этом помогут искусственные лампы накаливания. Устанавливают на высоте 40–50 см, чтобы птенцы свободно располагались под ними или отошли в сторону, если жарко. Для контроля микроклимата закрепляют термометр. Как себя чувствуют птицы, можно оценить визуально. Если жмутся друг к другу, значит, им холодно. Когда спокойно передвигаются, с аппетитом едят, все в норме. Кормушки и поилки регулярно чистят и меняют содержимое, чтобы не занести инфекцию в неокрепший организм цыплят.

На начальном этапе температура в брудере должна быть не менее 36°C. Каждые 3 дня понижают на один градус. В возрасте 7 дней цыплята спокойно переносят температуру 30–31°C. Недельный выводок допустимо переводить в общий курятник, на специально оборудованное место. Снижение температуры продолжают, и к двум месяцам останавливаются на 18–20°C. Отапливают до полутора месяцев, если есть необходимость. Чтобы приучить цыплят к темноте, осуществляют суточное отключение света на 15–20 минут. Таким образом выходят на 18-часовой световой день.

Чистота в цыплятнике станет залогом здоровья и полноценного развития птиц. Недопустима скученность, на 1 кв. м размещают не более 12 голов. Спустя 7–8 дней после рождения можно уже выпускать молодняк на прогулку. Солнечные ванны благотворно влияют на рост, предотвращают рахит.

Первые выгулы продолжаются не более 30 минут. Впоследствии молодняк сможет проводить на воздухе большую часть дня. Для удобства и безопасности сооружают огороженный загон с навесом.

3
Инкубирование яиц

При желании самостоятельно вывести цыплят из покупных яиц нужен инкубатор — специальный агрегат, в котором создаются приемлемые условия для формирования птенцов. Для развития яичного содержимого без отклонений важна не только определенная температура и влажность, но и регулярная смена местоположения яйца. Наседка крутит яйца до 10 раз в день. В небольших инкубаторах подобной функции нет, так что придется прибегнуть к ручному способу. Для домашнего пользования достаточно приобрести аппарат на 40–50 яиц.

Картинка 3

Условия правильного выведения цыплят в инкубаторе:

  • Чтобы не путать стороны при кручении яиц, наносят отметки.
  • Для инкубирования подходит яйцо не старше трех дней, иначе успех предприятия сомнителен.
  • В первый день яйца укладывают в теплый инкубатор и не переворачивают сутки.
  • Периодически перекладывают яйца с краев в середину. Это обусловлено более низкой температурой по сторонам.
  • На 19-й день температуру с 39°С понижают до 37°С, перестают крутить.

Птенчики вылупляются на 20–22-й день после закладки. Даже если есть несушки, инкубатор в хозяйстве не станет лишним. Тогда не придется отвлекать кур от несения яиц.

Картинка 4

4
Кормление

Полноценное и сбалансированное питание играет ключевую роль в последующем росте и развитии птиц. Самостоятельно клевать цыплята в состоянии уже на восьмой день жизни. Меню на первые дни:

  • На протяжении 4 дней дают мелко нарезанное вареное яйцо.
  • Постепенно вводят отварное пшено, которое по размеру зерен идеально подходит для захвата маленькими клювами. Вначале его смешивают с яйцом, затем — в чистом виде.
  • В мешанки добавляют пшеницу и кукурузу. Не рекомендуют овес и ячмень, что трудно переваривается в возрасте до 1 месяца. Может стать источником заболевания ЖКТ.
  • Качественные кормовые составы допустимы с третьего дня после рождения.
  • Зеленая витаминная подкормка — люцерна, крапива, клевер, морковь.
  • Кисломолочная продукция — творог, сыворотка, сухое молоко.
  • Мясокостная мука, альтернативой которой служат мясные отходы и дождевые черви.
  • Примешивают древесную золу в количестве 0,5 г на единицу.

Картинка 5

Для лучшего пищеварения в цыплятнике устанавливают емкость с галькой и толчеными ракушками. Начальные 10 дней кормят с интервалом в 2 часа, затем увеличивают до 4, потом до 6 часов. Чтобы не создавать толкотни, приучают принимать корм путем россыпи в положенном месте. Если цыплята в хорошем самочувствии, после еды их клонит ко сну.

Когда птенцы кормятся, необходимо вести наблюдение. Ослабленных особей отсаживают отдельно, чтобы другие их не притесняли. Так они быстрее придут в норму и можно будет их вернуть. Для питья наливают кипяченую воду. Поилки оборудуют ограничением по краю, чтобы пух не намокал. Подойдет обрезанная пластиковая бутылка, установленная кверху дном. По мере снижения уровня воды она вновь наполняется.

5
Выращивание цыплят-бройлеров

Ухаживать за цыплятами бройлерного вида приходится по-другому. Здесь акцент ставят на интенсивный откорм. Уже в 2 месяца куры набирают 1,5–2 кг живого веса. С рождения цыплят держат кучно, на 1 кв. м пространства размещают около 15 голов. Вплоть до убоя размеры помещения остаются неизменными. Кормушки распределяют с учетом 3 см свободного доступа на одного птенца.

Температурный режим оставляют одинаковым на весь период выращивания, так как бройлеры особо требовательны к теплу. Не менее важно правильно регулировать освещенность: 5 дней лампы включены круглые сутки, постепенно начинают сокращать световой день до 18 часов. Еда в кормушках необходима постоянно, чтобы молодняк в любое время мог поесть. Подходят сбалансированные корма, с достаточным включением витаминов и минеральных добавок.

Иллюстрация 6

Подобный метод называют интенсивным. При экстенсивном разведении бройлеров в домашних условиях кормление чередуется с выгулом в летний период. Используют стандартные корма.

6
Под несушкой

Выращивать птичье потомство под несушкой — проверенный и действенный способ. Курица-мама лучше заботится о малышах, всегда обогреет и накормит. Фермеру так удобнее, так как ухаживать за курами намного легче.

Для подобных целей приобретают взрослых половозрелых особей, с опытом и хорошим инстинктом насиживания. Если планируют подкладывать яйца из инкубатора, предварительно проводят испытания несушки. В ночное время, когда она сидит на своих яйцах, кладут 1–2 чужих. Если она не отказалась сидеть на них, на следующий день добавляют остальные.

Обогреваемое количество зависит от времени года: весной достаточно 15 яиц, летом, в жаркую погоду сможет высидеть и 20.

Новорожденных оставляют ненадолго возле матери, потом уносят под лампу. После полного обсыхания и акклиматизации возвращают назад либо доращивают самостоятельно. Первые дни кратность кормления не менее 5 раз.

Разведение кур в частном порядке выгодно для сельских жителей, так как дачники находятся за городом только летом. Это не принесет прибыль, хотя позволит побаловать семью вкусными и свежими продуктами. К тому же вырастить молодняк бесконтрольно не получится. Даже имея современное оборудование, требуется постоянное присутствие фермера. При ответственном и грамотном подходе, соответствующем уходе и кормлении цыплячьего поголовья дело будет только процветать.