Ощипывание - важный и неприятный этап в обработке птицы, если выполняется вручную. Если дело доходит до ощипывания десятка тушек, то без перосъемного аппарата не обойтись. Автоматизация процесса позволяет вовремя придать товарный вид птице или подготовить ее для хранения.

Перосъемная машина - незаменимый помощник, но ее приобретение для малого хозяйства не всегда оправдано. В таком случае всегда имеется возможность изготовить ее своими руками из бытовой техники. Но важным этапом подготовительных работ становится определение габаритов и технологических особенностей устройства, которые подбираются исходя из видов обрабатываемой птицы.

1
Особенности устройства

Размеры самодельной перосъемной машины позволяют обрабатывать до 30 тушек за 1 час, при этом товарный вид птицы сохраняется. Принцип действия основан на движении бильных пальцев, которые выдергивают перо из кожи.

Перодерки бывают трех видов:

  1. 1. Барабанный тип. Бильные пальцы крепятся снаружи барабана. Оператор держит тушку и регулирует силу нажатия. При помощи такого устройства можно очистить птицу любого размера: гусей, индеек, уток, кур. В первую очередь установка предназначена для обработки крупной птицы.
  2. 2. Центрифуга удобна для удаления оперения с перепелок. Вертикальная емкость круглой формы вращается на высокой скорости, а ее стенки и днище изнутри оборудованы бильными пальцами, под действием которых тушка быстро очищается от перьев.
  3. 3. Насадка для электроинструмента - универсальный вариант. Удобна в использовании на охоте, но обрабатывать ей одновременно несколько тушек проблематично.

Насадка на шуруповерт фабричного производства

При использовании центрифуги роль оператора сводится к двум действиям: подготовка тушки (выпаривание при температуре 80 градусов в течение одной минуты) и контроль за работой аппарата, в процессе которой дно резервуара вращается с большой скоростью, и тушка бьется о стенки. Через несколько минут на птице остаются маленькие перышки, легко удаляемые вручную.

Для ускорения процесса ощипывания и сохранности кожного покрова птицы в рабочую зону подается вода.

2
Насадка на шуруповерт

При ее изготовлении используется металл или пластик. Дополняют конструкцию бильными пальцами.

Самодельные варианты:

  1. 1. Заготовка из консервной банки. Тонкая жесть быстро сминается, поэтому выбирают более прочный металл. Для этой цели подойдет толстостенная труба из легкосплавного металла. К заготовке крепят донышко и в его центре сверлят отверстие по размеру патрона дрели. По периметру цилиндра проделывают отверстия и вставляют билы.
  2. 2. Отрезок канализационной трубы ПВХ диаметром 120 мм. Дно вырезается из фанеры или прочного пластика. Шпилька продевается насквозь, а края стягиваются гайками. Пальцы вставляются аналогично.

Перосъемная насадка на дрель в работе

Производительность возрастает, если дрель закрепить на столе.

Бильные пальцы производятся разных размеров, в зависимости от вида обрабатываемой тушки: самые большие - для гусей, индюков; средние - для бройлеров; маленькие - для перепелов.

Билы продаются в интернет-магазинах. Приобрести их можно по приемлемой цене и не тратить время на изготовление. В качестве материала используется силикон или специальная резина. Сырье не выделяет токсичных веществ и обладает антибактериальными свойствами.

Бильный палец: чертеж с размерами

3
Перосъемный барабан

Принцип работы похож на предыдущий метод, но в этом случае используется барабан больших размеров, и требуется его закрепление с обеих сторон. Птицу можно подвесить за ноги или держать руками и обрабатывать участки тела поочередно.

Агрегат собирается из электромотора малой мощности и простого шкивного редуктора. Барабан устанавливается на станину, а снизу подвешивается мешок для сбора пера.

Перосъемный барабан: процесс ощипывания утки

4
Из стиральной машины

Самодельную перосъемную установку можно сделать из машины активаторного типа ("малютки"). Она оснащена неподвижной емкостью цилиндрической формы и приводом.

Инструкция по сборке:

  1. 1. Из листа жести изготавливают барабан, который крепится болтами к стенкам машины.
  2. 2. В барабане сверлят отверстия под бильные пальцы.
  3. 3. Круглая пластина из нержавейки крепится на ось над днищем.
  4. 4. На дне сверлятся отверстия, в которые вставляются билы, а также отверстие для слива воды.
  5. 5. Фильтрацию обеспечивает дуршлаг, установленный под желоб.
  6. 6. Монтаж системы полива. По периметру крепят пластиковую трубку со множеством отверстий.

Диаметр вращающейся части должен быть меньше бака на 5 см, потому что в широкую щель попадают конечности или тушки перепелок и застревают.

Перощипательное устройство из стиральной машины

В таком устройстве можно обрабатывать тушки крупных птиц: гуся или индейки. Но в процессе работы агрегата грязная вода с перьями устремляется вниз, поэтому необходимо позаботиться о защите двигателя от намокания.

Для этого изготавливают кожух:

  1. 1. Корпус для мотора собирается из пластиковой коробки и крепится металлическим уголком.
  2. 2. Двигатель подключается к электросети и проверяется на работоспособность.
  3. 3. Дно бака крепится на той же высоте, что конец вала двигателя.
  4. 4. Первый шкив одевается на вал двигателя, другой - на вал активатора и соединяются ремнем.

Проверяют натяжку ремня: при работе двигателя он не должен слетать от вибрации.