Козье молоко содержит в себе много полезных микроэлементов, оно легко усваивается и не вызывает аллергии. Чтобы получать максимальное количество этого продукта, необходимо знать, как правильно доить козу. Существует несколько методов доения, каждый из которых имеет свои достоинства и недостатки. Ручное доение не требует финансовых вложений, но занимает много времени. Механическая дойка является довольно затратным делом, но она способна ускорить процесс при работе с большим поголовьем.

1
Правила доения

Опытные владельцы коз знают, в каком возрасте животное начинает давать первое молоко и как правильно провести доение, чтобы сохранить продуктивное долголетие.

Доить козу раньше первого окота запрещается. Доение следует проводить по определенному графику, в теплое время года получать молоко можно трижды в день, а зимой - дважды. Во время дойки нельзя кричать и грубо обращаться с животным, так как это может спровоцировать стресс, который приведет к снижению продуктивности.

Выдаивать козу необходимо полностью, это поможет избежать мастита.

К процессу доения следует подготовиться:

  • тщательно вымыть руки, надеть фартук и нарукавники;
  • обработать антисептическими средствами необходимые инструменты;
  • вымя животного необходимо избавить от шерсти, промыть теплой водой и протереть чистым полотенцем;
  • непосредственно перед процессом вымя следует помассировать для лучшего отхождения молока.

1.1
Особенности ручного доения

Если поголовье коз небольшое, то доить их можно вручную. Доение кулаком происходит следующим образом:

  1. 1. Козу необходимо закрепить в станке и дать ей немного корма.
  2. 2. Дояру необходимо присесть боком к животному, взять сосок двумя пальцами и сжать его.
  3. 3. Небольшое количество молока следует сдоить в отдельную емкость.
  4. 4. Ритмичными движениями необходимо надавливать на соски всеми пальцами, выдавливая молоко в чистую посуду.
  5. 5. После доения вымя массируется и насухо вытирается.

Немолочные породы коз доят молдавским способом:

  1. 1. Козочку помещают в станок и становятся позади нее.
  2. 2. Вымя держат одной рукой, другой - выдаивают молоко.
  3. 3. Оставшееся молоко сдаивают из маленьких сосков, обхватив вымя обеими руками.
  4. 4. По окончании доения вымя массируют.

1.2
Доение с использованием аппарата

Если в хозяйстве содержится больше количество коз, то доить их следует при помощи доильного аппарата два раза в сутки.

При доении необходимо соблюдать следующие требования:

  1. 1. Аппарат проверяют на исправность и дезинфицируют антисептиком.
  2. 2. Животное помещают в станок для доения, закрепляют и подкармливают.
  3. 3. Первые капли молока сдаивают в отдельную емкость.
  4. 4. Вымя протирают (доение животного с мокрым выменем может привести к маститу).
  5. 5. Чашечки для доения одевают на соски и приводят аппарат в действие.
  6. 6. После того как молоко перестает течь, доильный аппарат выключают и отсоединяют.
  7. 7. Излишки молока выдаиваются руками.
  8. 8. Соски животного дезинфицируются специальными средствами.
  9. 9. Животное возвращают на место, кормят сеном и поят водой.
  10. 10. Доильный аппарат вымывают (удаляют остатки жира, дезинфицируют и ополаскивают водой).

2
Как раздоить козу после первого окота?

Когда вес козы достигает 30 килограммов, она готова к оплодотворению. За месяц до родов вымя животного периодически массируют, чтобы оно привыкало к прикосновениям рук. После окота коз необходимо раздоить, чтобы не угасла лактация. В период лактации животное следует подкармливать подсолнечным жмыхом, который улучшает выработку молока.

Чтобы раздоить первородку, ее закрепляют в станке и дают немного корма. Обращаться с ней следует бережно, чтобы она не беспокоилась и не мешала процессу. Козлят следует удалить от матери, чтобы они не нанесли вред вымени и кормить их из отдельной емкости. В течение недели после родов доить животное следует 5 раз в день. Новорожденным козлятам первые три дня отдают все молоко. Через неделю козу доят 3 раза в сутки, а козлят поят 4 раза в день. По истечении месяца козу переводят на двухразовое доение в день, а подросшему потомству в молоко начинают добавлять корм.