В начале XX века в Дании путем скрещивания крупной белой свиньи с датской породой были выведены поросята Ландрас. Английская порода крупной белой свиньи была выбрана для этих целей ввиду высоких продуктивных характеристик и крепкого телосложения.
Все породы свиней можно разделить на 3 категории: мясные, сальные и беконные. Ландрасы относятся к последней, по праву считающейся элитной, так как при большом объеме постного мяса животные имеют тонкую сальную прослойку.
1 Описание породы
Животное имеет крепкое телосложение. Длинное, вытянутой формы тело может достигать до 190 см у самцов и до 175 см у самок. Спина у свиней породы Ландрас прямая, грудная клетка узкая. Некрупная голова с длинными висящими ушами расположена на толстой шее. Примечательно, что даже у самых откормленных особей брюхо не отвислое. Тонкая шкура нежного розового цвета покрыта редкой и мягкой щетиной. К двухлетнему возрасту хряки могут достигать свыше 300 кг в массе, свиноматки - 250 кг.
Взрослая свинья породы Ландрас
В описании чистокровных представителей породы Ландрас можно наблюдать недостатки строения скелета. Свиньи обладают невысокой выносливостью, бока и ноги ослаблены, из-за чего походка животных шаткая. Но на темперамент особей это не влияет: хрюшки подвижны и доброжелательны, агрессия им несвойственна.
Разведения породы в чистом виде практически не производят, чаще всего Ландрасов используют для скрещивания с местными свиньями. Это помогает в значительной степени улучшить мясные показатели особей. Ландрасы, появившиеся путем двух- или трехпородного скрещивания, выгодно выделяются высокой скороспелостью и мясными качествами.
2 Продуктивные качества
Этот вид свиней относится к крупным породам. Ландрасы пользуются популярностью у животноводов благодаря хорошим продуктивным показателям. Свиньи примечательны не только тонкой жировой прослойкой, но и ускоренным ростом поросят. Суточный привес высококачественно мяса составляет около 700 г, что заметно выше показателей многих других пород. Выход мяса от живого веса туши составляет порядка 70%.
Быстрый рост и набор массы существенно экономят финансы животноводов. К двухмесячному возрасту молодняк достигает 20 кг по массе, а полугодовалый поросенок весит в среднем 100 кг. При этом свиноматки Ландрасов довольно плодовиты. За одну беременность самка приносит в среднем 10–12 крепких и живучих поросят. У свиноматок высокая молочность и хорошо развитый материнский инстинкт.
Следует учитывать, что для получения высоких продуктивных показателей от животных необходимо обеспечить им надлежащие условия содержания и уход. Особенно это важно для родившей свиноматки и молодняка. Для быстрого набора массы и большого приплода свиней содержат в сухом теплом помещении, а их рацион должен соответствовать потребностям организма.
3 Уход и содержание
Свиньям породы Ландрас необходимо иметь достаточно пространства. Самец нуждается в станке площадью 6 кв. метров, самке будет нужна площадь, равная 4 кв. м. Для поросят весом до 30 кг достаточно пространства в 0,3 кв. метра, и с постепенным их ростом следует увеличивать площадь. Для подсосных и супоросных свиноматок необходимо выделить 5–6 кв. метров.
Для здоровья и комфорта животных важно следить за микроклиматом и достаточной освещенностью. Ландрасы плохо реагируют на сквозняки и переохлаждение, температурный режим в месте их содержания не должен опускаться ниже 20 градусов, но хорошая вентиляция также необходима. Так как свиньи этой породы активны, они нуждаются в площадке для выгула, оборудованной купальнями и чесалками.
Для содержания Ландрасов необходима глубокая подстилка. Подходящим инновационным решением станет специальный ферментационный вариант. Такая технология предполагает содержание в подстилке из соломы и опилок специальных биопрепаратов с бактериями. Благодаря последним можно отметить отсутствие неприятного аммиачного запаха и разложение экскрементов животных. Кроме того, за счет жизнедеятельности этих бактерий в подстилке естественным путем поддерживается температура 40 градусов. Это снижает необходимость дополнительного обогрева свинарника в зимнее время.
3.1 Рацион взрослых свиней
При содержании Ландрасов следует учитывать несколько правил, которые позволят избежать болезней и добиться рентабельности хозяйства. Эта порода более требовательна к качеству питания, чем многие другие. В рацион свиней необходимо включать высокопитательные корма. Животные нуждаются в достаточном количестве энергии для интенсивного стабильного роста.
Меню Ландрасов должно состоять из следующих компонентов:
- Комбикорм. Основа рациона свиней. Для его обогащения добавляют рыбную и мясокостную муку.
- Сочные корма. В их числе корнеплоды, свежая люцерна, клевер и силос.
- Молочные продукты. Обезжиренное молоко и сыворотка.
- Витаминно-минеральные добавки.
В качестве замены комбикорму можно собственноручно приготовить специальную смесь. Для этого понадобится: измельченное ячменное зерно, пшеница и горох. Компоненты берут в соотношении 6:3:1 соответственно. Готовую смесь разбавляют водой из расчета 1 часть корма на 1,3 части жидкости, и таким образом получается мокрая мешанка.
В осенний и зимний периоды следует подкармливать хрюшек сеном хорошего качества. Не лучшим образом на качестве мяса сказывается наличие в рационе овса, ржи и кукурузы. Выбирая зерновые компоненты для питания животных, следует отдать предпочтение ячменю, пшенице и бобовым культурам.
Рыбная мука меняет запах и вкус бекона, поэтому важно исключить этот компонент из рациона минимум за 3 месяца до забоя животного.
Для Ландрасов важен режим питания. Свиньи плохо переносят слишком частое кормление: оно может стать причиной ожирения особей и учащения заболеваний. В летний период кормление осуществляют 2 раза в сутки с интервалом в 12 часов. В холодное время года объем пищи выделяют в 3 приема, с интервалом 8 часов между ними.
3.2 Содержание и кормление молодняка
Уход за поросятами этой породы сопряжен с некоторыми трудностями, но с учетом скороспелости и быстрого набора массы Ландрасы выгодны в экономическом плане. После того как свиноматку случат с хряком, поросят ожидают на 114-й день после осеменения. Во время опороса необходимо присутствие людей, так как у многих крупных пород свиней могут возникать сложности в процессе родов.
После появления малышей на свет их укладывают под лампу накаливания для обогрева. Через полчаса поросят можно приложить к соскам, но предварительно свиноматку ограждают, чтобы она не раздавила молодняк. Кормление новорожденных происходит каждые 2–3 часа, особенно важно первое кормление, когда малыши напиваются молозива матери: это благоприятно влияет на их иммунитет и жизненные силы.
Свиноматка Ландрас с поросятами
Впоследствии свиноматку и поросят содержат в загоне, разделенном перегородкой. Хотя самки Ландрасов и наделены сильным материнским инстинктом, в редких случаях они могут проявить агрессию. Кормление материнским молоком будет длиться еще 2–4 месяца. В трехдневном возрасте в рацион поросят добавляют небольшой объем костной муки, прожаренного ячменя и тертого мела. Всегда в доступе молодняка должна находиться чистая вода.
На 6-й день малыши готовы к более твердым кормам: это может быть небольшая порция поджаренного пшеничного, горохового или кукурузного зерна. В месячном возрасте меню поросят должно быть довольно разнообразным, чтобы обеспечить быстрорастущий организм всеми необходимыми веществами и минералами. Молодняку предлагают пшеницу, ячмень, овес, обрат, биокорм, рыбную муку, минеральные соли. Кормление поросят происходит 2–3 раза в день, дробно. Качественный корм и тщательный уход — залог быстрого набора массы молодых особей.
