Венгерская мангалица — редкая порода свиней, широко распространенная в Европе. В России и странах СНГ представители венгерской мангалицы — явление довольно редкое. Внешний вид животных очень необычен, шкура свиней напоминает овечью. Свиней-мангалиц относят к сальным породам, животные быстро набирают вес и нагуливают жир. Присутствует ряд отличительных черт, присущих исключительно венгерской мангалице.

1
История появления

Венгерская мангалица считается одной из самых необычных и удивительных пород свиней. В 1833 году венгерский эрцгерцог Иосиф отдал приказ скрестить домашнюю свинью с диким кабаном. Эксперимент закончился положительно, на свет появились весьма необычные поросята, издали напоминающие овец. Крупные животные с густой вьющейся шерстью были способны выдержать самые суровые морозы. Свиньи сами находили себе корм и обладали отменным иммунитетом.

Появление новой породы свиней взбудоражило священнослужителей. Монастыри стали выращивать необычных свиней, во многих монастырских подворьях разведение стало массовым. К концу XIX века породой стали интересоваться за пределами Венгрии. Разведение высокопродуктивных сальных поросят стало приносить баснословные доходы владельцам крупных угодий.

В 1900 году о венгерской мангалице стало известно жителям Украины, а именно Закарпатья. Коренные венгерцы завезли породу на Украину, где порода быстро прижилась. Немного позже представители семейства мангалиц попали в Британию, где не стали популярными. В Британии были в приоритете мясные породы свиней, поэтому сальные не прижились.

С 1920 года по 1943 год поголовье венгерской мангалицы увеличилось в 15 раз, с 2 000 до 30 000.

Мясные породы смогли вытеснить мангалицу с фермерского рынка. В сельскохозяйственных угодьях количество свиней резко сократилось, численность животных не превышало 700. В 1994 году была создана специальная организация, которой было дано название Национальная Ассоциация Свинарей. Британцы и американцы подхватили идею и на сегодняшний день популяция венгерских мангалиц насчитывает порядка 7 000 особей.

2
Характеристика и описание

Порода венгерских мангалиц непохожа ни на одну другую, поэтому спутать свиней невозможно. Парнокопытные имеют ряд отличительных черт:

  • длинная кудрявая шерсть;
  • наличие «пятна Вельмана»;
  • черные полосы и пятна вокруг глаз, ушей и пятака.

У животных туловище некрупное, но костяк легкий и крепкий. В окрасе свиней присутствуют самые разные оттенки: от белых и бело-серых до рыжих и черных. Мангалица способна менять окрас шерсти в зависимости от состава и норм питания. Смена окраса происходит не сразу, цвет разительно меняется через 10-14 дней. Кожа свиней серая, присутствует ярко выраженная пигментация в виде черных полос и черных пятен. Соски животного также окрашены в черный цвет.

Отличительной чертой (судя по описаниям и характеристикам) мангалиц считается "пятно Вальмана". Находится пятно в нижней части уха, на вид оно яркое, диаметр порядка 5-6 см. Волосатая и кучерявая шерсть надежно защищает животных от переохлаждения. Перед началом зимы свинья линяет, к зиме отрастает плотный новый пуховый подшерсток. С наступлением тепла мангалица сбрасывает зимнюю «шубку», к весне отрастает более короткая шерсть.

Голова представителей этой породы небольшой длины, со слегка загнутым вверх пятаком. Уши среднего размера, наклонены вперед, брови, ресницы и глаза у мангалиц черного цвета. Хвост толстый, присутствует белая кисточка на кончике хвоста. Самки породы имеют до 10 сосков, проблем с прокормом поросят не возникает. Спина в большинстве случаев прямая, реже немного вогнутая.

2.1
Подвиды породы

Во время массового разведения венгерских мангалиц в XIX веке вариантов окраса было несколько больше, нежели сейчас. На сегодняшний день встречается 4 вида по типу окраса.

Белая мангалица. Самый популярный окрас породы, порядка 80% всех особей имеют белый цвет шерсти.

Черный подтип. Представители подвида практически не встречаются, расцветка утрачена.

Красный или рыжий. Окрас находится на грани исчезновения.

«Ласточка» или смешанная окраска. В окрасе преобладают два цвета: черный и рыжий. Верхняя часть туловища свиньи покрыта черной вьющийся шерстью, низ (область живота, шеи и конечностей) окрашен в рыжий цвет.

3
Плюсы и минусы содержания

Содержание свиней венгерской мангалицы имеет ряд положительных и отрицательных сторон. Главными преимуществами считаются:

  • экономически выгодное содержание (животные не требуют особого ухода, долгое время могут обходиться подножным кормом);
  • высокую продуктивность (деликатесные мясо и сало);
  • стойкий иммунитет поросят и взрослых особей;
  • высокий уровень выносливости;
  • доходность и выгода.

К недостаткам относят:

  • проблему поиска чистопородных родителей для разведения породы;
  • необходимость большого пастбища для выпаса стада;
  • высокую стоимость, ценовую недоступность для среднего потребителя;
  • низкую продуктивность маток.

Большой вес кабанов и свиней можно отнести к преимуществам. За год животное нагуливает порядка 170 кг живого веса. Самка породы венгерской мангалицы весит порядка 250 кг, самец — около 300. Свиноматки в первый опорос не приносят много потомства, не более 5-7 поросят. Во второй опорос количество поросят увеличивается до 10-12 штук.

4
Уход и разведение

Вес животного напрямую зависит от условий содержания и норм питания. Пищу и ночлег животные способны находить сами, но специалисты рекомендуют на ночлег загонять стадо в теплый загон. В дневное время стадо выгоняется на пастбище, где проводит практически весь день. Собакам и другим животным доступ в загон и на пастбище запрещен. Пастбище необходимо оборудовать навесами, где стадо могло бы укрыться от жары и дождя.

На зиму рекомендуется оборудовать теплый свинарник с необходимыми кормушками и поилками. Свежая питьевая вода в загоне должна быть постоянно. В качестве подстилки используют сено, которое регулярно необходимо менять. Парнокопытным составляют специальное меню, особенно в зимний период. В рацион кормления входят:

  • заготовленная с лета трава;
  • свежие овощи и фрукты;
  • каштаны;
  • кукурузные початки;
  • отруби;
  • желуди.

Животные быстро привыкают к лакомствам и обладают капризным характером. Поэтому не рекомендуется кормить свиней исключительно деликатесами.

Генетическая природная устойчивость свиней исключает необходимость вакцинирования, поросята не болеют. Раз в полгода необходимо проводить санитарную обработку от вшей и блох, дегельминтизацию.

Кастрацию и спил клыков у поросят проводят обязательно. Забой кабанчиков может начинаться с 8-10-месячного возраста.