Опытные огородники знают, что вкусовые качества томатов зависят от ухода, климатических условий и особенностей сорта. Некоторые виды требуют посадки в теплице, а другие хорошо растут на открытых грядках. О том, как выбрать самые сладкие сорта томатов, чтобы не ошибиться и получить гарантированно высокий урожай, мы расскажем далее.
Содержание

1
Особенности сладких томатов

Уровень сладости овощей определяется их генетикой. На упаковке семян указывается процент сахара зрелого томата. На деле нередки случаи, когда сладкий сорт оказывается с кислинкой. Это происходит по следующим причинам:

  • неправильный уход и полив;
  • дождливое, пасмурное лето, из-за чего растению не хватает солнца и тепла;
  • дозревание плода в сорванном виде, а не на кусте.
Уровень сладости томатов определяется их генетикой

Чтобы томаты выросли сладкими, нужно правильно выбрать сорт, соблюдать правила полива, своевременно вносить подкормки, мульчировать почву. Обязательное условие – защита растения от болезней.

2
Видео «Самые сладкие сорта томатов»

В этом видеоролике представлены наиболее вкусные сорта помидоров.

3
Сорта для выращивания в открытом грунте

На незащищенных грядках высаживают некапризные сорта, которые способны переносить сложные погодные условия. С таких растений можно собрать хороший урожай, даже если лето выдалось малосолнечным и холодным.

3.1
Аппетитный темный

В высоту кусты достигают 1,5 м. Плоды крупные, бордового цвета массой до 500 г. Этот сорт хорошо переносит похолодания, отличается стойкостью к снижению температуры. Длительность вызревания – до 115 дней, продолжительный период сбора томатов. Помидоры сочные, сахарные, на изломах проступает влага.

3.2
Вельможа

Вырастает до 1 м. Сорт дает стабильные урожаи на незащищенных грядках, даже если сезон выдался неблагоприятным. Томаты малинового окраса, массой до 300 г, формой напоминают удлиненное сердце, отличаются незначительной ребристостью. Сбор урожая начинается спустя 3,5 месяца.

3.3
Загадка

Особенность сорта – легкий серебряный налет на красной кожуре плодов. Овощи мелкие, массой до 100 г. Кусты вырастают не выше 40 см, но дают богатый урожай. В подвязке растение не нуждается, но пасынки следует удалять.

Сорт относится к сверхранним. Зрелые помидоры можно транспортировать, плоды также хорошо подходят для консервации.

3.4
Розовый мед

По отзывам огородников, это один из самых вкусных сортов. Плоды отличаются терпким привкусом, похожим на мед, совершенно без кислоты. Томаты вырастают массой до 600 г, но некоторые огородники выращивают плоды до 1,5 кг.

Недостаток сорта – склонность к грибковым заболеваниям. Куст на открытой земле вырастает до 80 см, а в условиях теплицы поднимается до 150 см. Небольшая высота растения не влияет на урожай.

Сорт Розовый мед имеет терпкий вкус

3.5
Сахарные мизинчики F1

Гибрид ценится за хорошие урожаи: с 1 м² собирают до 10 кг мелких плодов. Созревание наступает через 90 дней. Плоды не опадают с куста и не трескаются. Спелые помидоры вытянутые, темно-оранжевый цвета. Сорт относится к группе черри, так как масса зрелого плода не превышает 30 г.

3.6
Царь-колокол

Относится к среднеспелым сортам, отличается возможностью приспосабливаться к разным климатическим условиям. Помидоры достигают 600 г, имеют форму сердца, в разрезе похожи на сахаристую мякоть арбуза. За сезон поспевает до четырех кистей.

3.7
Шапка Мономаха

Среднеспелый сорт с хорошими адаптивными способностями. Устойчив к перепадам температур и болезням, но при чрезмерно увлажненном грунте овощи лопаются. Несмотря на это, растение требует регулярного полива и внесения необходимых удобрений.

Зрелые томаты весят 300-550 г, кусты достигают 150 см. Урожайность повышается, если куст сформирован в два стебля.

Среднеспелый сорт Шапка Мономаха

4
Сорта для выращивания в теплицах

Если растение выращивается в укрытии, сложнее добиться сахаристости. Поэтому важно дать томатам дозреть именно на кусте. В северных регионах, где лето короткое, нужно сажать сорта с ранними сроками созревания.

Недостаток выращивания овощей под пленкой – высокий риск развития грибковых болезней.

4.1
Арбуз

Среднеранний вид с большими кустами и листьями картофельного вида. Томаты малиновые, приплюснутые, сладкие и ароматные, достигают массы до 400 г. Хорошего урожая можно добиться, если сформировать растение в три стебля, обязательно его подвязать и удалить лишние листья.

4.2
Бычье сердце

Этот сорт лидирует в народном рейтинге огородников. Помидоры вяжутся кистями по 5 шт. Созревание наступает через 3-3,5 месяца, что делает сорт позднеспелым. При посадке на открытой грядке один куст дает 3-5 кг плодов, в укрытии – до 12 кг. Для получения хорошего урожая следует формировать куст, подвязывать ветки и проводить профилактику фитофтороза.

Бычье сердце лидирует в народном рейтинге огородников

4.3
Гавайский ананас

Оранжевоплодный сорт с плодами персикового цвета. Обрел популярность у огородников за сладкую, ароматную мякоть с нотками фруктов. Кусты высокие, требуют формирования до двух стеблей. На кистях завязывается по 4-5 томатов весом до 400 г каждый. Для раскрытия всех вкусовых качеств помидоры должны полностью вызреть на кусте.

4.4
Кукла Маша

Помидор ранний, допускается к посадке только в укрытиях. На кистях вяжется по 4–6 плодов весом до 250 г. Урожайность – до 8 кг с одного куста. Спелые томаты хорошо хранятся.

4.5
Медовый салют

Сажают на грядках или в укрытиях. Растения достигают 180 см, поэтому их нужно подвязывать. Это поздний сорт, поэтому до сбора урожая должно пройти порядка 4 месяцев. Один куст дает до 7 кг урожая. Овощи покрыты желтыми и красными пятнами, семян мало.

Спелые свежие плоды Медового салюта можно хранить в холодильнике до 45 дней.
Совет автора

4.6
Медовый спас

Для многих огородников это надежный, проверенный сибирский сорт. Он стойко переносит резкие температурные перепады. Относится к среднеспелым. В теплицах с одного куста собирают до 5 кг плодов. Полностью зрелые томаты имеют насыщенный оранжевый окрас, подходит для перевозки, отличаются лежкостью. В зависимости от того, на какой части куста формируется плод, его масса может варьироваться от 150 г до 530 г.

4.7
Низами

Грузинский оранжевоплодный сорт. Отличается высокими красивыми кустами. Овощи достигают 350 г и являются «маслянистыми», плотными, с насыщенным вкусом. Для высокого урожая Низами нужно выращивать в укрытиях, а куст формировать до 2-3 стеблей.

Грузинский оранжевоплодный сорт Низами

4.8
Оранжевая груша

Высота куста на открытом грунте достигает 1,5 м, в укрытии – до 2 м. Грушеобразные плоды окрашены в оранжевый оттенок, масса одного томата составляет около 65 г. В условиях теплицы сорт дает особенно хорошие урожаи, но подвержен грибковым болезням, в частности, фитофторе. Растения станут отличным декоративным дополнением участка, плоды можно употреблять в пищу в свежем виде или использовать для консервирования.

4.9
Сахар белый

Необычные плоды окрашены в кремово-белый оттенок. Кусты в теплицах поднимаются до двух метров, а масса плодов достигает 300 г. Сорт долго плодоносит, ценится за отличные урожаи.

4.10
Сахарная Настасья

Среднеспелый вид, используемый для теплиц. Помидоры вяжутся в кистях по 8 штук, имеют форму сердца. Кусты низкие, до 0,5 м.

Среднеспелый вид Сахарная Настасья

4.11
Сахарная слива малиновая

Кусты высотой до 1,4 м требуют формирования в два стебля. Малиновые плоды очень сладкие, но мелкие, массой до 25 г. На 1 м² можно выращивать девять кустов и получить с этого участка в общей сложности до 8 кг плодов.

4.12
Сахарок

Сорт обрел массу поклонников за красные, крупные (до 450 г) плоды круглой формы. Высота взрослого растения приближается к 1,8 м.

4.13
Счастье русское

В теплице этот среднеспелый гибрид вырастает до 2 м. Томаты собраны в кисти по 5 штук массой до 300 г. С куста можно получить до 8 кг урожая. Отличается устойчивостью ко многим распространенным заболеваниям.

4.14
Финик красный F1

Гибрид выведен для тепличного выращивания. Плодоносит до наступления холодов. Томаты собраны в длинные кисти. В спелом виде они приобретают алый окрас и фруктовый аромат, весят до 25 г, хорошо переносят транспортировку. Кусты высокие, но боковых веток мало.

Гибрид Финик красный выведен для тепличного выращивания

4.15
Чайная роза

Куст подобен лиане из-за высоты до 2 м. Помидоры собраны в кисти до 6 штук в каждой. Спелые томаты приобретают нежно-розовый окрас, шарообразную форму с незначительной ребристостью около плодоножки, а весят до 400 г.

Этот вид выращивается в условиях теплицы. На открытом грунте допускается выращивание только в южных регионах. Требует постоянного пасынкования, подвязывания и подкормок.

4.16
Чио чио сан

Главное отличие от других сортов – разветвленные кисти, усеянные томатами. На ветке формируется до 50 плодов удлиненной формы. Мякоть розового цвета с фруктовым запахом. Плоды употребляют в пищу в свежем виде и консервируют.

5
Универсальные сорта

Некоторые сорта считаются универсальными, так как их можно выращивать в укрытиях и на открытых грядках. Они дают более обильные урожаи, если растут под пленкой, хотя в этом случае кусты сильнее тянутся вверх.

5.1
Бабушкино

Среднеранний вид. Растения высокие, раскидистые, требующие формировки в три стебля. Овощи мясистые, весом до 400 г, мякоть маслянистая, сочная. Высокая урожайность – до 12 помидоров в кисти.

Среднеранний вид Бабушкино

5.2
Кенигсберг золотой

Среднеранние томаты яркого желтого цвета. Имеют вытянутую форму, сформированы в кисти до 6 штук. Масса спелого овоща составляет в среднем 300 г. Плод обретает сладость независимо от того, где был выращен – в теплице или на открытой грядке.

5.3
Малиновый гигант

Рано поспевает, дает крупные плоды массой до 400 г. На грядках кусты вырастают до 70 см, в теплицах – 1,2 м. Сорт получил распространение из-за высокой урожайности – до 6 кг с одного куста.

5.4
Медовая капля

Название этот вид приобрел из-за обилия мелких, желтых, весом до 30 г помидорчиков, собранных в гроздья до 15 шт. Сорт отличается хорошим плодоношением и большими кустами до 150 см высотой, а в укрытиях – до 200 см. Плоды плохо хранятся свежими, но годятся для консервирования.

Сорт Медовая капля отличается хорошим плодоношением

5.5
Медово-сахарный

Среднеспелый вид обязан своим названием сильной сладости. Овощи желтого цвета достигают 300 г, а куст поднимается на 1,5 м. Высокая урожайность обеспечивается обильными завязями – до 7 штук.

5.6
Мясистый-сахаристый

Помидоры характеризуются мясистостью, сладостью, розовым окрасом и массой до 280 г. При полноценном уходе спелый плод может достичь 0,5 кг. Растения поднимаются до 1,8 м.

5.7
Польский лингвиза

Высокоурожайный сорт с периодом созревания до 120 дней. Кусты достигают 1,5-1,7 м при слабом пасынковании. Овощи красные, длинные (до 16 см). Применяются свежими, для разных способов консервации и продолжительного хранения в сухом и замороженном виде. Сорт отличается крепким иммунитетом.

5.8
Рома

Этот голландский гибрид плодоносит в течение двух месяцев. Высота растений не превышает 1 м. Томаты среднего размера, массой до 80 г, но в одной кисти может насчитываться до 20 штук. Их применение универсальное: приготовление салатов, засолка, маринование.

Применение томатов Рома универсальное

5.9
Сахар коричневый

В одной кисти насчитывается до 5 помидоров розово-шоколадного цвета. Кусты необыкновенно высокие – в теплицах поднимаются до 2,5 м. Сорт позднеспелый, с одного куста можно собрать до 8 кг плодов.

5.10
Сахарный бизон

Спелые томаты отличаются розовым окрасом и сердцевидной формой. Вес – до 300 г. При полноценном уходе куст дает до 9 кг урожая.

5.11
Сахарный пудовичок

Один из наиболее популярных сортов. Получил распространение за приятные вкусовые качества и большой вес спелых плодов (о 600 г). В гроздях насчитывается до 5 томатов. С одного растения удается собрать до 11 кг урожая. Кусты под пленкой вырастают до 1,8 м, на незащищенных грядах – не выше 1 м.

5.12
Северное сияние

Родина этого высокорослого, среднеспелого сорта – США. Отличается необычным окрасом томатов. Они золотисто-желтые с красными пятнами, на срезе мраморные. Масса плоско-округлого плода колеблется в пределах 250–800 г.

5.13
Сладкий поцелуй

Маленьким деткам наверняка понравятся миниатюрные сладкие томаты этого сорта. Спелые плоды достигают массы всего 20 г, а кусты вырастают до 1,5 м. Овощ используется для разных видов консервации.

Сладкий поцелуй используется для разных видов консервации

5.14
Сластена

Помидор ранний. Кусты отличаются густой листвой и вырастают до 1 м. Томаты собираются кистями по 20–30 штук, каждый плод весит около 40 г. Крепкая кожица защищает овощи от образования трещин.

5.15
Старосельский

Обладает устойчивостью к заболеваниям, но не переносит температурных перепадов. Спеет рано, считается неприхотливым. В кистях вырастает до 8 плодов по 300 г каждый. Семян в томатах мало, чаще всего плоды используются в свежем виде.

5.16
Углерод

Несмотря на крепкие стебли, кусты нужно подвязывать. Чтобы получить хороший урожай, следует оставлять по два стебля. Сорт отличается хорошим иммунитетом, стойко противостоит болезням. Дает высокие урожаи, но требует длительного периода созревания. Средняя масса спелого томата – 300 г.

Плоды можно употреблять только свежими, для консервации этот сорт не подходит.

5.17
Шоколадное чудо

Универсальный, среднеранний сорт. Куст достигает 150 см и нуждается в подвязке. Спелые овощи имеют цвет молочного шоколада, очень сладкие и сочные.

Универсальный среднеранний сорт Шоколадное чудо

6
Как повысить сахаристость

Случается, что, высадив популярный сорт сахарного помидора, огородник не получает всех качеств овоща, заявленных в описании. Дело в том, что на уровень сахаристости помидоров влияет несколько факторов, кроме сорта.

Чтобы томаты радовали сладким вкусом, следует придерживаться нескольких простых правил при выборе и выращивании сорта:

  1. 1. Свет. Томатам необходимо солнце и тепло, поэтому их следует высаживать на открытых участках без тени.
  2. 2. Полив. Ежедневный полив даже в небольших объемах делает плоды водянистыми. Чтобы этого избежать, под куст нужно выливать достаточное количество воды, но с перерывом в 2-3 дня, чтобы земля успевала подсыхать.
  3. 3. Созревание. Важно, чтобы плоды спели именно на ветках, а не в сорванном виде. Поэтому нужно выбирать сорта, которые успевают созреть до наступления стабильно холодной погоды.
  4. 4. Соседство. Базилик, посаженный между кустами томатов, улучшит вкусовые качества последних.
  5. 5. Подкормка. Для повышения сладости нужно поливать кусты настоем древесной золы с поваренной солью. На 10 л необходимо 200 г пепла и 30 г соли. После настаивания в течение 1–2 дней удобрение вносят под корень по 500 мл на куст.
  6. 6. Цвет. Считается, что слаще те сорта, которые в спелом виде имеют черную или зеленую кожуру. Такие плоды хорошо подходят людям, склонным к аллергии. На втором месте по сладости желтые и розовые виды.

Подбор сорта и соблюдение правил агротехники позволяет вырастить на собственно участке очень сладкие томаты. Невозможно предсказать, каким будет лето, поэтому стоит высаживать несколько разных сортов, чтобы получать урожай и в засушливое лето, и в дождливое. Важно приобретать растения, подходящие под климатические условия региона.