Тыква Спагетти – самый уникальный и экзотический представитель своего семейства. Ее мякоть совершенно не такая, как у других тыкв, поэтому сорт вызывает большой интерес у овощеводов. Чем же отличается необычный овощ и сложно ли его выращивать в открытом грунте? Об этом расскажем в статье.

1
Описание и история сорта

Сорт Спагетти – это гибрид, полученный при скрещивании тыквы с кабачком. В Северной Америке, откуда растение родом, его дикорастущий вид на протяжении нескольких веков использовался в пищу местными индейцами. Они называли тыкву сквош, что в переводе означало «съеденная сырой», так как употребляли ее исключительно в неприготовленном виде, и преимущественно семечки. Позже в штате Массачусетс был выведен культурный вид, который известен нам сегодня.

Тыква Спагетти – самый уникальный и экзотический представитель своего семейства

1.1
Характеристика плодов

Внешним описанием гибрид ничем не выделяется – продолговатая форма, как у кабачка, плотная, немного ребристая кожура насыщенного желтого цвета. Что в нем необычного – так это мякоть, которая при полном дозревании становится волокнистой и приобретает структуру, похожую на макароны. Вес плодов небольшой (1, 5-2 кг), первые завязи достигают массы 3-4 кг. Характерный тыквенный аромат у них отсутствует, а спелая сладковатая мякоть слегка пахнет ванилью и имеет ореховый привкус.

1.2
Сроки созревания и урожайность

Вегетационный период культуры составляет 110-120 дней. Первые плоды в средней полосе готовы к сбору во второй половине августа, но для длительного хранения их оставляют на растении до октября. Урожайность у гибрида высокая. При правильной нормировке на кусте вызревает около десятка тыкв, что составляет 20-30 кг. Но не стоит забывать, что завязи растение формирует с июня до октября, так что урожайность зависит от погодных условий.

1.3
Сбор и хранение урожая

Как уже отмечалось, молодые плоды можно снимать в течение лета и использовать в пищу так же, как кабачки или огурцы. Для закладки на хранение тыквы собирают в конце сентября или в октябре. Признаком полного созревания тыкв является увядание ботвы и усыхание плодоножки. Такие плоды могут храниться в прохладном месте несколько месяцев. Для лучшего хранения тыквы просушивают несколько дней на солнце, чтобы их кожура стала еще плотнее.

Вегетационный период культуры составляет 110-120 дней

1.4
Пищевая ценность и применение

Макаронная тыква вкусная и полезная. Низкая калорийность и минимальное содержание сахаров позволяет ее использовать в диетическом и детском питании, а богатый витаминный состав способствует укреплению всего организма. Как в сыром, так и в приготовленном виде овощ оказывает следующее положительное воздействие на организм:

  • нормализует пищеварение и работу желчного пузыря;
  • способствует выведению шлаков и лишней жидкости;
  • благотворно сказывается на работе нервной и сердечно-сосудистой систем;
  • улучшает состояние кожи и костных тканей;
  • служит профилактикой атеросклероза и онкологических болезней;
  • восстанавливает гормональный фон.

Готовить тыкву можно разными способами. Очищенную от семян мякоть отваривают в кипящей воде, после чего употребляют как макароны с маслом, соусами и специями. Порезанный на куски овощ можно запечь в духовке или на гриле, предварительно замариновав, или просто пожарить. Также из нежной мякоти получаются отменные цукаты и сладкие запеканки.

2
Видео «Как готовить кабачок и тыкву сорта Спагетти?»

В этом видеоролике показан способ термической обработки овоща.

3
Достоинства и недостатки сорта

Как и у всех овощных культур, есть у тыквы свои плюсы и минусы.

К числу преимуществ можно отнести:
  • раннее созревание и длительное плодоношение;
  • отличные вкусовые качества и полезные свойства;
  • высокую урожайность;
  • хорошие показатели лежкости;
  • устойчивость к жаре и засухе.
Среди недостатков огородники выделяют:
  • уязвимость к холоду и перепадам температур;
  • подверженность некоторым заболеваниям.

4
Выращивание тыквы Спагетти

Тыкву можно выращивать рассадным способом или прямым посевом в грунт. В регионах с мягким и сухим климатом семечки высевают сразу на грядку, когда устанавливается теплая погода. В средней полосе, где в мае возможны заморозки, применяется рассадный способ.

4.1
Выбор места и правила севооборота

Место для посадки тыквы нужно выбирать солнечное. При этом необходимо учитывать размеры растения. Почву лучше приготовить с осени, грядку перекопать, внести органику из расчета 3-4 кг/м² площади. Для достижения высокой урожайности необходимо придерживаться правил севооборота.

Не стоит высаживать культуру после растений ее же семейства: других сортов тыкв, кабачков, огурцов. Зато после бобовых и пасленовых (картофель, томаты) тыквы растут очень хорошо.
Совет автора
Место для выращивания тыквы нужно выбирать солнечное

4.2
Сроки и правила посева семян

На рассаду семена высаживают во второй половине апреля. Посев лучше сразу производить в торфяные горшочки или кассеты, чтобы не травмировать корни при пересадке. Грунт можно использовать универсальный, подойдет также субстрат для огурцов.

Перед посевом материал нужно поместить во влажную ткань на пару дней, чтобы оболочка семечек раскрылась. Проклюнувшиеся семена высаживают в лунки на глубину 2-3 см, грунт увлажняют, а поверхность накрывают пленкой.

Дальнейшее выращивание рассады проводится по обычной схеме:

  • с появлением всходов пленку нужно снять;
  • сеянцы поставить в хорошо освещенное, но не жаркое место – если температура воздуха будет превышать +24 °C, рассада быстро вытянется;
  • регулярно поливать;
  • спустя неделю после появления всех всходов провести корневую подкормку нитрофоской (2 г на 1 л воды), или жидким коровяком в концентрации 1: 20;
  • за 10-14 дней до высадки на грядку следует начать закалку растений.
Выращивание рассады в домашних условиях

4.3
Пересадка в открытый грунт

В грунт рассаду пересаживают в возрасте 25-30 дней. К этому времени у нее должно быть не менее двух полноценных листов. Важно, чтобы почва хорошо прогрелась, так как при температуре ниже +15 °C тыквы перестают расти. Если эти условия соблюдены, подготовьте лунки глубиной 10 см на расстоянии 1-1, 5 м, пролейте их теплой водой, после чего аккуратно переместите рассаду в лунки, стараясь не повредить корни.

4.4
Полив и прищипывание

Поливать тыквы следует по мере высыхания грунта, так как засуху они легче переносят, чем переувлажнение. В жаркую погоду достаточно одного орошения в 3-4 дня. Воду лить нужно под корень, избегая попадания на листья. Самое подходящее время для поливов – вечер. Грунт после полива или дождя желательно взрыхлить. Чем больше кислорода поступает к корням, тем лучше тыквы растут.

Стебли растений способны достигать в длину 4-5 м и формировать множество завязей, поэтому плети рекомендуется прищипывать. Это позволит получить более крупные плоды. Прищипка проводится над 6 листом, на кусте оставляют не больше 4 плетей с 3-4 завязями.

Опытные огородники рекомендуют мульчировать тыкву

4.5
Внесение удобрений

Сразу после посадки кусты подкармливают нитроаммофоской (15 г/10 л воды) или раствором куриного помета каждые две недели. Созревающей тыкве требуются калийные подкормки, в качестве которых подойдет суперфосфат (20 г/10 л) или калия сульфат.

Хорошего плодоношения помогают добиться подкормки золой, дрожжами и травяным настоем.

5
Болезни и вредители культуры

При недостатке тепла и солнца гибрид могут поражать такие заболевания:

  • мучнистая роса – белый налет на ботве;
  • белая гниль – светлый грибковый налет на плодах.

Поскольку эти болезни имеют грибковое происхождение, против них можно использовать любой медьсодержащий фунгицид: медный купорос (раствор 30 г/10 л воды), препарат «Хом». От слизней, белокрылок и паутинных клещей грядку посыпают золой. Если вредителей слишком много, используют «Карбофос», «Актеллик».

Неправильный уход приводит к грибковым заболеваниям

6
Отзывы огородников

«Несколько семян этой тыквы дала соседка. Однако все оказалось непросто – рассада плохо приживалась, очевидно, из-за холодной погоды в июне, а затем растения заболели. В общем, я сделала вывод, что гибрид подходит только для теплого климата».

«В этом году экзотическую тыкву посадила впервые и результатом осталась довольна. Рассада быстро росла, не болела, а в середине августа уже собирали урожай. Единственный недостаток – вкус мякоти почти нейтральный, а хотелось, как в описании, с ореховым привкусом».

Макаронный гибрид – настоящая находка для любителей экзотики. Выращивать его совсем несложно, а приготовленные блюда подойдут даже тем людям, которые придерживаются строгой диеты. Единственное, что может помешать выращиванию тыкв – это холодная и дождливая погода. Но если климат в вашем регионе радует обилием теплых дней, хороший урожай гарантирован.